Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und salze es nach Belieben.
2. Schritt
Gib die Casarecci-Nudeln in den Topf und koche sie nach Packungsanweisung.
3. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie den Knoblauch an.
4. Schritt
Geben Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie es unter.
5. Schritt
Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
6. Schritt
Geben Sie die Nudeln in die Pfanne und mischen Sie alles gut.
7. Schritt
Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Nudeln nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch frische Tomaten und frischen Mozzarella hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und bringt eine angenehme Säure ins Spiel.